طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
بسم الله الرحمن الرحيم
هذه طريقة عمل الخبزة الحزتوية وهذه الخبزه لاتزال عند اهالي القرية
هي الوجبة الرئيسية لديهم وتقديمها لضيوف بعتبارها من احد الاكلات الشعبية وتقدم مع السمن والعسل واليكم الطريقة والصورررر
1_ المكونات
دقيق بر+ قليل من الدقيق الابيض+ قليل جداً من الخميره
تعجن كلها معا بعض وتترك قرابة 20دقية ثم يعاد تعفيس العجيين او تمليكهال
بعد ذلك تقوم بإشعال النار حتى تحمى الصلاة وتكون درجة حرارتها اكثر من
100درجةمؤية وينصح بستخدام حطب القرض فإن عدم فالشوك الطلح عشان
مايدخن ويعطيك جمر مايطفى بسرعه
بعد ذلك يتم جمع الجمر في إناء خارجي وتنظيف مكان الخبزه من الرماده
مثل هذه الصور
بعد ذلك تأتي بالعجين وتضعها في المكان المناسب وتضع عليها المشهف
وتقدم على السفرة بهذا الشكل علماً ان هذه الصوره ليست من تصويري
تفسير بعض المصلاحات الغريبه
تعفيس: اي اعادة عمل العجين اكثر من مره ويكون كل نصف ساعه مره
تمليك: تقليب العجين على اكثر من وضع في الحله ويكون كل عشر او عشرين دقيقه مره او مرتين
الحله: القدر الكبير الذي يعجن فيه
الصلاة: نوع من الحجارة التي يخبز عليها
*هذا العمل خاص وحصري لموقع ومنتديات حزنة نت
لاتنسونا من دعائكم لمن عمل هذه الخبزه
وتقبلوا فائق تحياتي
محبكم
فتـــــى الـــــدار
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
الف شكر اخوي فتحت نفسي للخبزة الله يهديك لا تنسي ترسلى كسرة خبزة على طريقك صراحة موضوع رائــــــــع ومتعوب عليه كما انني احب ان اضيف ان مع التطور الحاصل اصبحوا يستخدمون ما يعرف بالخبازة وخاصة في المدن ولكن تظل الطريقة الاولي ذات مذاق خاص ورائع ...اليكم صورة الخبازة حصريا من موقعكم :SnipeR (84): :SnipeR (84): http://mfs2.net/hz/host/files/1na2qa7llvrihyumogif.jpg
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
ما شاء الله خبزة ولا اروع
بالعافيه عليكم
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
ماشاء الله تبارك الله
اه يالخبزة لا وخبزة نار
الله يعطيك العافية
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
[align=center]
ماشااااء الله أبداااع وعمل تشكر والله عليه ومن يد ما تعدموها يابوو أحمد
بااارك الله فيك ورعااك
لا خلا ولا عدم
[/align]
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
[align=center]
بصراااحو موضوع متعوب عليه .. يعطيك العااافية ..
ودي أعرف بس من خبز الخبزة .؟!!؟..:SnipeR (37):
[/align]
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافية أخي أبو أحمد
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
ماشاء الله تبارك شكرا لك على هذا الابداع في النقل
يا سلام نفسي في خبزة نار من زمان عنها
شكرا لك يا أبو أحمد
ننتظر قرص الميفى وقرص الملعقة
Re: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
[align=center]
عشت يا فتى الدار شرح وافي وكامل
تسلم الايادي
[/align]
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
[align=center]
واااااااو شكلها يفتح النفس .. الله يعطيك العافيه
[/align]
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
يعطيك العافيه ابو أحمد
ابداعxابداع
تحياتي
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
سلمت يداك ...بارك الله فيك على جهودك المبارك ..
وفقك الله وسددك الى كل خير.. ونفع بك...
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فرحت كثيرا كون الحداثة لم تؤثر على ما توارثه الاجداد
جميل جدا شرح الصور احسست اني اتابع عن كثب مراحل التحضير لكن
في الاخير لم اتذوق شيئا هههه
الطريقة مختلفة جدا عن الخبز التقليدي في بلدي
لو كتب لي وحضرت راح اصور لكم الفرن وطريقة التحضير
جازاك الله كل خير
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
مشكور أخي فتي الدار على مجهودك الطيب والله يعطيك العافية وبالنسبة لنا في الرياض فهناك فرن تركي مدور لونه أبيض يباع في محلات الأواني المنزلية في أسواق الربوة نقوم بعمل الخبزة فيه وهو روعة في عمل الخبزة وقيمته في حدود 120 ريال فقط ... تحياتي ...
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
جزاك الله كل خير...هذا نسميه قرص جمر.(الملة)..بس بدون الغطاء اللي عليه..الجمر مباشرة على العجين
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسلمو ع الموضوع كتير روعهـ
ما بعد الخبزهـ شيء والي ماياكل خبزهــ ما يشبع
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
مشكور............
الله يعطيك الف عافيه مررره حلووو.................
تقبل مروري .....................
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
رد: طريقة عمل الخبزة الحزنوية بالصوررررررر
مشكوووووووووووووووووووووو وووووووووور يعطيك العافية