http://www.gulfup.com/uploads/12313425901.gif
ملوخية مقلية..
المقادير :.
http://www.gulfup.com/uploads/12313425900.gif
750 غرام من اللحم
800 غرام من الملوخية
4 فصوص ثوم
ملح
فلفل أسود
4 أكوب من الماء
زيت للقلي
الطريقة :
http://www.gulfup.com/uploads/12313425900.gif
تنظف الملوخية ثم تقلى الأوراق في زيت غزير مرتفع الحرارة ثم تصفى
يسلق اللحم حتى ينضج ثم يصفى المرق و يضاف إليه الملوخية و فصوص الثوم و البهارات و يحرك المزيج ثم يترك على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم
منقوووول