هالطبخة خاصة للإستفادة من الجمر والرمال الحارة المتبقية من شبة النار وهي معروفة للجميع بإسم الملة
بمعنى إنك تروح تنام بحفظ الله وفطورك يستوي وينحكر اتوماتيك
المهم قبل ماتبرد الملة
هنا المقادير وهي لحم على كيفك وبصل وطماطم وخضار اللي يعجبك حطه

http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228677971.jpg




ملاحظة وهي معروفة للبعض وتفوت على الكثير وهي استخدام المقص

http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228678078.jpg



وهو مقص خاص للحوم والكبدة والخضار خاصة الطيور فلا تحتاج لأحد يمسك لك



البداية وضع اللحم والخضار والبهارات والملح في صحن قصدير وخلطها جيدا بهذا الشكل
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228678467.jpg





http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228679052.jpg



http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228679358.jpg


ثم القصدرة بإحكام لضمان عدم وصول التراب للطعام

http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228679452.jpg


وهنا عمل الملة
وهي انك تبعد الجمر أولا تم ثحفر في مكانها حفرة على مقاس القصديرة وتضعها وتدفنها بالرمل

http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228679555.jpg


ثم نضع بعض الجمر على الرمل بهذا الشكل

http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228679970.jpg


وقبل النوم تقوم بدفن الجميع

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الله يعيطك العافية

http://www.te3p.com/vb/uploaded2/30893_21179393607.gif

الله يعافيك

يعطيك العافــــــــــــــــــيه