http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/572cb00e4d.jpg




المقادير


كلغ طماطم (مقطعة لمكعبات)

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 فصوص ثوم (مسحوقة)

4 حبات تشيلي أخضر حار (مقطع)

2/1 كوب ماء

1 مغلف ماجي أسرار خلطة البولونيز

1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)

2 لتر ماء (مملح)

500غ باستا بيني (على شكل أنابيب)

2/1 ملعقة صغيرة ملح

50غ جبنة بارميزان (مبشورة)



الطريقة

تطحن الطماطم على شكل بوريه في خلاط للطعام.

يسخن الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الثوم والفلفل بسرعة ، ثم تضاف بوريه الطماطم، الماء، السكر، ماجي أسرار خلطة

البشاميل، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.

تطهى جميعاً على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة ، ثم يضاف البقدونس بعد أن يتكاثف الخليط.

صفى الباستا وتوضع في طبق ساخن.

تسكب صلصة الطماطم فوق الباستا وترش بجبنة البارميزان.

وبالهنا والعافيه... ...

طبق رااائع

بارك الله فيك

سلمت يداك

يعطيك العافــــــــــــــــــيه