الكفتة المشوية على الفحم



المقادير :



كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة





فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية




http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/25_126_1614_47.jpg

بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/27_126_1614_47.jpg
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/28_126_1614_47.jpg



احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/29_126_1614_47.jpg

أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/30_126_1614_47.jpg



جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/31_126_1614_47.jpg



قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/24_126_1614_47.jpg

منقوووووولhttp://cdn.maktoob.com/m002/alfrasha/imagesNew/smilies/02.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يممممممممممممممم شكلها مره لذيذه سلمت يداك وبارك عطائك غاليه ..

http://www.osrah.net/forum/uploaded/1763/21214220189.gif

http://www.osrah.net/forum/images/smilies/p47.gif

http://www.osrah.net/forum/uploaded/1763/01214219969.gif

ماشاء الله
رووعه من جد لذيييييييييذه
تسلمي ياقمر
http://smiles.al-wed.com/smiles/65/flowers_194.gif

اشكر مروركن عزيزاتي

http://worldforums1.com/nnn%20%2891%29.gif
http://worldforums1.com/nnn%20%2890%29.gif


ماشاء الله رووووووعه شهيتينا

الله يعطيك العافية

مرورك هو الاروع الله يعافيك

يعطيك العافيه