بسم الله الرحمن الرحيم



اليوم أقدم لكم أكلة شعبية ومشهوره عند الغمد وهي من افضل الأكلات الشعبية في منطقة الباحة عامة


وفي قرية حزن خاصة (( ولكن هذه الدغابيس شغل عزابية وهي من عملي انا شخصيًا))



اتمنى أن تنال استحسانكم وإعجابكم :



المقادير :


دقيق بر + دقيق أبيض


دجاج أو لحم



طماط + بصل + كوسه+ جزر+


توضع الدجاجه أو اللحمه ويزود الماء بعد التكشين بالطماط والبصل وبعد غليان الماء يوضع الجزر والكوسه


والفلفل الرومي والحار والبهارات والملح ويزود الماء عشان المرق لأن هذه الأكله لاتأكل إلا بالمرق


بعد عجن العجين بخلط الدقيق البر والأبيض وعندما يجهز يبدأ بفرد العجين بشكل دائري ووضعها في


القدر الذي فيه المرق يغلي بعد ذلك ينتظر لمدة نصف ساعة الى ساعة الا ربع وتصبح الدغابيس جاهزه


وهذه الدغابيس بالخضار وإليكم الصور




http://7eznah.net/upfiles/Qt813299.jpg (http://7eznah.net/)



http://7eznah.net/upfiles/e7p13299.jpg (http://7eznah.net/)


http://7eznah.net/upfiles/H7N13299.jpg (http://7eznah.net/)



http://7eznah.net/upfiles/eHZ13299.jpg (http://7eznah.net/)



http://7eznah.net/upfiles/jmU13399.jpg (http://7eznah.net/)


http://7eznah.net/upfiles/mxi13399.jpg (http://7eznah.net/)



http://7eznah.net/upfiles/QoS13399.jpg (http://7eznah.net/)



http://7eznah.net/upfiles/cvj13399.jpg (http://7eznah.net/)


ودمتم بوووووود

يعطيك العافية يا أبو أحمد

سال لعابي كنت أتمنى ان اكون معكم

محل ما يسري يمري

ماشاء الله تبارك الله طباخ من الطراز الاول

رائــــــــــــــــــــــ ـــع اخوي ابو أحمد

دغابيس ولا احلى

يعطيك العافية

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ماشآآآآء الله يامحترف تسلم إيديك ...

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

هع هع عجن بالكاتم اول مره اشوف هيك >> لان العجن يصير صعب ومعذب بالقدر الكاتم ^_*

تقريباً دغابيسكم يشابه لي مر قوقنـا > اهل القصيم ..

ماشاء شغل سنع والتقطيع فن مرتب ونظيف

تكلونه بالهنا والعافيه

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392646.gif

مشكور يعطيك العافيه