احساس غريب
05-20-2008, 01:05 AM
] هاذي مشهوره في اهل نجد والحجاز سميت بهاذا الاسم لانها تتطبخ بدون ماء حمس فقط
المقدير:
نصف كيلو كبده وزيه كلاوي وزيه لحم مقطعه صغار
بصله + فلفل أخضر(أختياري)
نصف كاسة شاي (بياله )زيت + ملح+ بهار
الطريقه:
ضعي الزيت في التاوه وضعي البصل والفلفل الى ان تصبح ذهبيه ومن ثم اللحم (لانه يخذ
شوي وقت) ويغطى ويترك على نار هادئه الى انا ينشف ماؤه ومن ثم الكبده والكلاوي والبهار والملح ومن ثم تحمس على نار قويه الى ان تنضج ومن ثم قدميها بالهنا والعافيه وتعالي شوفي الطعم يييييييميي
ملاحظه
لا يوضع ماء ابدا
المقدير:
نصف كيلو كبده وزيه كلاوي وزيه لحم مقطعه صغار
بصله + فلفل أخضر(أختياري)
نصف كاسة شاي (بياله )زيت + ملح+ بهار
الطريقه:
ضعي الزيت في التاوه وضعي البصل والفلفل الى ان تصبح ذهبيه ومن ثم اللحم (لانه يخذ
شوي وقت) ويغطى ويترك على نار هادئه الى انا ينشف ماؤه ومن ثم الكبده والكلاوي والبهار والملح ومن ثم تحمس على نار قويه الى ان تنضج ومن ثم قدميها بالهنا والعافيه وتعالي شوفي الطعم يييييييميي
ملاحظه
لا يوضع ماء ابدا