سندويشات الكيما بخبز الجباتي


المقادير :
ملعقتين سمن
بصلتين مقطعتين شرائح
قرن من الفلفل الاخضر الحار مفروم فرم ناعم
3 فصوص ثوم مهروسه
ملعقة شاي من بشر الزنجبيل
¼ كوب ماء
750 غ لحم مفروم
نص ملعقة كركم
ملعقة شاي قرفة مطحونة
ملعقتين شاي كمون مطحون
ملعقة شاي هيل مطحون
نص ملعقة شاي فلفل حار بودرة
نص ملعقة شاي قرنفل مطحون
2 ملعقة كزبرة مطحونة
¾ كوب بازلاء
علبة صغيرة صلصة الطماطم
نص كوب حليب جوز الهند



الطريقة:

1- سخني السمن في قدر كبير اضيفي إليه البصل والفلفل الاخضر والثوم
والزنجبيل وقلبي إلى أن يصبح البصل طري.



2- اضيفي الماء وغطيه ودعيه على النار لمدة 10 دقائق وقلبيه من فترة إلى أخرى.
3- اضيفي اللحم المفروم والكركم و القرفة والكمون والهيل والفلفل البودرة والقرنفل والكزبره وقلبيه على النار لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح لون اللحم بني ويتبخر السائل الموجود في القدر
4- اضيفي البازلاء والصلصة وحليب جوز الهند ودعيه على نار هادئة من غير غطاء إلى أن يتبخر السائل الموجود تماما وتنضج اللحمة

ثم تحطين الكيما في الجباتي وتلفينه

الكيما ( ماهو أختي )؟؟

والله يجزاك خير

بارك الله فيك على هذا الطبخ الاكثر من رائع وعلى ما أظن الكيماهي اسم الطبخه والله اعلم


على العموم يا حبيبة الله يعطيكم العافية

http://abeermahmoud.jeeran.com/332-welcome.gif

صح يمكن يكون اسم الطبخة إذا كان يعود أصل الطبخة لطبخ أجنبي

جزاكِ الله خير على التوضـــــيح

وهلا فيكِ

الله يعطيك ألف عافية

عافاكِ الله

أشكركِ على مرورك

ماشاء الله عليكتستحقي الاشراف
دوم مواضيعك حلووه ورائعه
الله يوفقك ان شاء الله ولا تحرمينا من جديدك

نعم فعلا تستحق الإشراف

جزاك الله خير على المرور

الحشوه اسمها كيما في بعض الدول واشكر مرور الجميع