المقادير:

-3 حبات كوسة ,متوسطة الحجم
-2 ملعقة صغيرة ثوم , مفروم
-زيت دوار الشمس ,غزير للقلى
-1 بيضة ,مخفوقة
-1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
-2\1 كوب دقيق
-2\1 كوب بقسماط
-1 ملعقة كبيرة نشاء
-1 ملعقة صغيرة صوص حار
- ملح و فلفل
-2 ملعقة كبيرة زيت ذرة





طريقة التحضير :

1-تقشر الكوسة وتغسل ثم تقطع شرائح بالورب.
2-يسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف الثوم و يقلب.
3- تضاف الكوسة والشطة المطحونة والصلصة الحارة والملح والفلفل و يقلب لمدة دقيقة واحدة ثم يرفع عن النار.
4-يوضع البيض فى وعاء. يخلط النشاء مع الدقيق فى وعاء آخر و يوضع اليقسماط في وعاء آخر.
5- تغمس شرائح الكوسة فى الدقيق ثم في البيض ثم فى البقسماط.
6-يسخن الزيت في طاسة عميقة الى درجة حرارة عالية.تقلى شرائح الكوسة حتى يصبح لونها ذهبي

http://abeermahmoud.jeeran.com/page%205/362-WellDone.gif

الله يعطيك العافيه

http://www.3shgan.net/vb/imgcache/17221.imgcache

اشكر مروركم جميعاً

http://heznah.net/vb/uploaded/186_1216834434.gif

http://heznah.net/vb/uploaded/234_1212189378.gif

الله يوفقك على الاطباق الرائعه والذيذه ننتظر منك الجديد وخاااااااااااااصه الاطباق الصينيه المميزه

http://abeermahmoud2006.jeeran.com/416-Thanks.gif