احساس غريب
07-31-2008, 11:48 PM
حــــــــــلو قــــــــهوة ســـــــــيـجارة__________________ ______________________
حلاوة جديدة
http://www.google11.net/up/uploads/97670f3511.jpg (http://www.google11.net/up)
المقادير
2× كوب طحين لجميع الاستعمالت منخول مع رشة ملح×
1×/2× كوب سكر× + ملعقة اكل زبدة سائحة
بيضة واحدة
1×/2× كوب عصير برتقال× »عصير برتقالة واحدة׫
11×/2× ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور×
زيت للقلي× الغزير
للتقديم والتزيين
كوب عسل او مسحوق سكر حسب الذوق
1×/2× كوب مكسرات مفرومة
×»يكفي× المقدار لـ× 10× اشخاص׫
الطريقة×:
يخلط السكر والبيض وعصير البرتقال وقشر الليمون
يضاف اليه الطحين ويعجن لتكون عجينة متماسكة ملساء×.
ترقق العجينة على سطح مرشوش بالطحين او النشا بسمك× 1× ملم ثم تقطع مربعات× 6X6× سم،× او حسب الرغبة×.
تلف المربعات كما تلف السيجارة،× ويستخدم قليل من الماء لترطيب الطرف ولصقه×.
يحمى الزيت وتقلى فيه العجينة الملفوفة حتى تحمر ترفع من الزيت،× وتغمس في× العسل او تصفى ويقطر عليها العسل او تدحرج او ترش بالسكر الناعم×.
تصف في× صحن التقديم وتنثر المكسرات المفرومة على الاصابع المغطاه بالعسل،× وتقدم×.
للتنويع×:
حلووو السيجارة الفاخرة
يعد حشو متكونا من×:
11×/2× كوب جوز مطحون او لوز
11×/2× ملعقة أكل مسحوق سكر
ملعقة اكل ماء ورد او ماء زهر
1×/2× ملعقة صغيرة مسحوق هيل في× حالة استخدام ماء الورد و1×/8× ملعقة صغيرة مسحوق قرفة في× حالة استخدام ماء الزهر والجوز×.
كما× يمكن ان× يعد الحشو باستخدام الفستق بدلاً× من الجوز وفي× هذه الحالة× يستخدم ماء الزهر و1×/8× ملعقة صغيرة من مسحوق المستكه مع السكر×.
ينثر الحشو في× خط مستقيم موازٍ× لطرف المربع ثم تلف عليه العجينة كما تلف السيجارة×.
تفرك نفس المكسرات المستخدمة للحشو لتزيين الاصابع بعد قليها وغمسها في× العسل×.
وبالهناء والعافية ..........
منقول
حلاوة جديدة
http://www.google11.net/up/uploads/97670f3511.jpg (http://www.google11.net/up)
المقادير
2× كوب طحين لجميع الاستعمالت منخول مع رشة ملح×
1×/2× كوب سكر× + ملعقة اكل زبدة سائحة
بيضة واحدة
1×/2× كوب عصير برتقال× »عصير برتقالة واحدة׫
11×/2× ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور×
زيت للقلي× الغزير
للتقديم والتزيين
كوب عسل او مسحوق سكر حسب الذوق
1×/2× كوب مكسرات مفرومة
×»يكفي× المقدار لـ× 10× اشخاص׫
الطريقة×:
يخلط السكر والبيض وعصير البرتقال وقشر الليمون
يضاف اليه الطحين ويعجن لتكون عجينة متماسكة ملساء×.
ترقق العجينة على سطح مرشوش بالطحين او النشا بسمك× 1× ملم ثم تقطع مربعات× 6X6× سم،× او حسب الرغبة×.
تلف المربعات كما تلف السيجارة،× ويستخدم قليل من الماء لترطيب الطرف ولصقه×.
يحمى الزيت وتقلى فيه العجينة الملفوفة حتى تحمر ترفع من الزيت،× وتغمس في× العسل او تصفى ويقطر عليها العسل او تدحرج او ترش بالسكر الناعم×.
تصف في× صحن التقديم وتنثر المكسرات المفرومة على الاصابع المغطاه بالعسل،× وتقدم×.
للتنويع×:
حلووو السيجارة الفاخرة
يعد حشو متكونا من×:
11×/2× كوب جوز مطحون او لوز
11×/2× ملعقة أكل مسحوق سكر
ملعقة اكل ماء ورد او ماء زهر
1×/2× ملعقة صغيرة مسحوق هيل في× حالة استخدام ماء الورد و1×/8× ملعقة صغيرة مسحوق قرفة في× حالة استخدام ماء الزهر والجوز×.
كما× يمكن ان× يعد الحشو باستخدام الفستق بدلاً× من الجوز وفي× هذه الحالة× يستخدم ماء الزهر و1×/8× ملعقة صغيرة من مسحوق المستكه مع السكر×.
ينثر الحشو في× خط مستقيم موازٍ× لطرف المربع ثم تلف عليه العجينة كما تلف السيجارة×.
تفرك نفس المكسرات المستخدمة للحشو لتزيين الاصابع بعد قليها وغمسها في× العسل×.
وبالهناء والعافية ..........
منقول