theeslam
08-02-2008, 04:10 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أتمنى ينال إعجــــــــــــابكم ...
المقـــــــــــادير :
2 باكيت مكرونة فيوتشيني أحدهما أخضر بالسبانخ والآخر أبيض
1 دجاجة تسلق في ( ماء وملح ورشة كمون ) ثم نفتت
2 بصل يقطع شرائح طولية رفيعة
3 فلفل رومي (أحمر وأخضر وأصفر ) تقطع كالأعواد ملعقة بهارات - ملح
علبة قشطة خفق متوسطة (500ملل)
علبة فطر (مقطع) حسب الرغبة
الطريقة :
- تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من الزيت + رشة ملح صيني ) كل كرتونة على حدة .
- يحمس البصلة في قليل من الزيت وإذا اصفر نضع البهارات والملح ثم الدجاج المفتت ويحرك قليلا ثم تضاف الفلافل الملونة تحرك سويا ثم نطفئ النار وبهذا تكون الخلطة جاهزة .
- نحضر صينية بايركس -المقاس الكبير- ونضع في أسفلها طبقة من المكرونة الخضراء ثم طبقة من الخلطة ثم من المكرونة البيضاء ثم من الخلطة ...وهكذا...بحيث تكون الطبقة الأخيرة من المكرونة البيضاء.
-تصب قشطة الخفق على الصينية ثم تدخل الفرن مدة 10 دقائق فقط من أسفل ثم تشقر من الأعلى
وميـــــــــــــة صحــــــــــــــة وعــــــــــــــافية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أتمنى ينال إعجــــــــــــابكم ...
المقـــــــــــادير :
2 باكيت مكرونة فيوتشيني أحدهما أخضر بالسبانخ والآخر أبيض
1 دجاجة تسلق في ( ماء وملح ورشة كمون ) ثم نفتت
2 بصل يقطع شرائح طولية رفيعة
3 فلفل رومي (أحمر وأخضر وأصفر ) تقطع كالأعواد ملعقة بهارات - ملح
علبة قشطة خفق متوسطة (500ملل)
علبة فطر (مقطع) حسب الرغبة
الطريقة :
- تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من الزيت + رشة ملح صيني ) كل كرتونة على حدة .
- يحمس البصلة في قليل من الزيت وإذا اصفر نضع البهارات والملح ثم الدجاج المفتت ويحرك قليلا ثم تضاف الفلافل الملونة تحرك سويا ثم نطفئ النار وبهذا تكون الخلطة جاهزة .
- نحضر صينية بايركس -المقاس الكبير- ونضع في أسفلها طبقة من المكرونة الخضراء ثم طبقة من الخلطة ثم من المكرونة البيضاء ثم من الخلطة ...وهكذا...بحيث تكون الطبقة الأخيرة من المكرونة البيضاء.
-تصب قشطة الخفق على الصينية ثم تدخل الفرن مدة 10 دقائق فقط من أسفل ثم تشقر من الأعلى
وميـــــــــــــة صحــــــــــــــة وعــــــــــــــافية