صالونة باللحم


اخذت هذة الطريقة من الاخت الغالية من المنتدي الاخري

وكان الطبق شهي رائع ومذاقه لذيذذذذ لايقاوم
مرق غير شكل مرق هندي


المقادير
1 كيلو لحم مكعبات صغيرة ( لازم قطع صغار ))
1 كوب حليب جوز الهند
ثلاثة ارباع الكوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة الاكل زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
ثلاثة ارباع الكوب زيت الذرة دلال او عافية
2 كوب روب
نص ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملح
بصل ( اختياري انا اضفت عليه )


http://www.almlf.com/get-8-2008-97pu6cqm.jpg

الطريقة

يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل والثوم ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين

http://www.almlf.com/get-8-2008-v12wb5dr.jpg

يحمر اللحم في الزيت على نار هادئة ويضاف البصل ثم يضاف اليه الروب والملح

http://www.almlf.com/get-8-2008-1ubdfwcg.jpg

ويقلب على النار حتى ينشف
تضاف الكزبرة ونوعي الفلفل على اللحم

ويقلب جيدا ثم يضاف حليب جوز الهند

http://www.almlf.com/get-8-2008-uuzfvsji.jpg

ويقلب على نار هادية دون اضافة ماء حتى ينضج اللحم تماما

http://www.almlf.com/get-8-2008-d5j4eh2t.jpg

تقدمينه ساخن مع الخبز او الرز المشخول


وبالعااافية

http://heznah.net/vb/uploaded/15_1218600226.gif

تسلم يدك

سلــــــــــــــــمت يــــــــــــــــــــداك

اشكر مروركم جميعا

http://www.fntzy.org/fntzy-gif/SqP21867.gif (http://www.fntzy.org/)

اشكر الجميع على المرور

http://heznah.net/vb/uploaded/185_1211907899.gif

بارك الله في مرورك

سلمت يداك يالغلا

الله يسلمك

http://up3.m5zn.com/get-9-2008-xzrl9e2fp3e.gif (http://up3.m5zn.com/showimage-9-2008-xzrl9e2fp3e.gif)

اشكر مرورك

http://www.pc4up.com/imgif/L1j25215.gif (http://www.pc4up.com/)

اشكر مرور الجميع واسعدتموني بردودكم