الشيش برك


وهذه الطريقة عزيزتي





نعمل عجينة وهي عبارة عن كوبين طحين ورشة ملح وربع كاس زيت

وماء للعجن ليصبح لدينا عجينة متماسكة مثل عجينة المطازيز ونتركها

نص ساعة000

ثم نعمل الحشوة وهي لحمة مفرومة مع كزبرة وثوم وملح وبهارات 000

نفرد العجينة ونقطعها دوائر صغيرة ونحشيها ونلفها نصف دائرة ونلصقها

من الجوانب مثل القبعة 000




طريقة الطبخ000





نخلط بالخلاط 5علب لبن زبادي كبيرة مع 7ملاعق طعام نشاء ونضعها

على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي اللبن ثم نضع حبات الشيش برك

واحدة واحدة مع التحريك الخفيف ونتركها على النار حتى تستوي نم

نقلي ثوم وكزبرة مفرومة ونضعها عليه وصحتين وعافية 00

ملاحظة 000


إذا أردت تثليج الشيش برك نفرده على صينية مدهونة بالزيت ونضعها

بالفريزر لثاني يوم بعدين نضعها بعلبة بلاستيك بالفريزر لحين الطبخ

ياسلااااااااام هذه الطبق أمووووت فيه
جزاك الله كل خير على أطباقك الرائعه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يعطيك العافيه