قطع اللحم المشوي
(الكباب)


المقادير:

ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
زيت زيتون
عصير ليمون
اورجانوا(زعتر)
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
بصل صغير
بندورة صغيرة
فطر صغير
فليفلة خضراء
ورق غار

الطريقة:


قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيبتي ...الكلمات متشابكة فكيها عن بعض حتى يتسنى للجميع القراءه

الله يحفظك ويبارك فيك...

ربي..... يسلم يمناك ..

لا عدمناك.......... يالغاليه..

موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

أشكرك على هذا الطبق الرائع والذيييييييييييييييذ
http://www.up-00.com/azfiles/pqv65040.gif (http://www.up-00.com/)

بارك الله في مروركن

يعطيك العافيه