طريقة عمل المندي في الفرن بالخطوات المصورة


المقادير



دجاج او قطع لحم حسب الرغبه
رز حسب الكميه المطلوبه
بهارات صحيحه ( دارسين مسمار فلفل اسود هيل )
راس بصل وحد
حبتين طماط
نصف زبده
فلفل حار حسب الرغبه
زعفران ربع ملعقه صغيره
ملح
ماء حسب كمية الرز

http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/a2603d0f26.jpg


الطريقة


1- تبلي الدجاجه بالبهار والملح ومسحيها بالزعفران وحطي عليها شرائح زبده وزعيها من فوق

2- في الطنجره حطي الرز والبهار الصحيح وقطعي البصل اربع قطع او شرائع كبيره مع الطماط وحطي ملح حسب الرغبه

وصبي الماء لمن يطمي الرز ويرتفع عنه مقدار صبعين

http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/bd10799d48.jpg


3- نحتاج هنا شبك بحجم الطنجره او ادا ما عندك خدي قصدير غلفي الطنجره وخرميه من فوق

وحطي الدجاجه فوقه وغلفيها بالقصدير مره ثانيه

http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/81da55383d.jpg


4- وخليه ساعه بالفرن مني لين ينضج الرز الدجاجه رح تنضج شوي

بس خديها بصينيه حطي عليها شرائح زبده وحمريها بالفرن ربع ساعه

ودي الشكل لها


http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/dae2167c07.jpg



الشكل النهائي

http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/4265d9e6c7.jpg


منقول

بالهنا والعافيه

http://www.gulfup.com/uploads/12307208410.gif (http://www.gulfup.com/download.php?img=95771)

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يعطيك العافــــــــــــــــــيه