السمك من نوع البدح



تنظف السمكة جيدا ثم بالسكين يشق بطنه من الجهتين 3 شقات


بعدها تقلى في الزيت إلى أن تصبح ذهبية اللون



والان ناخذ طريقة العدس

الطريقة:

قلي البصل والثوم والزنجبيل والبهارات وحبة اللومي الاسود وصلصة الطماطم.



يضاف العدس والمرقة( ماء العيش ).



تترك على النار حتى تنضج المكونات.



ويقدم مع الارز الابيض