الموضوع: مطازيز قصيمي بالصور...

مطازيز قصيمي بالصور...
________________________________________

بســـم الله نبداء...

المقـــادير:
دقيق بر على حسب عدد الاشخاص
ماء دافيء
خضار { كوسه+ قرع+ فاصوليا+لوبيا}
لحم غنـم+ليمون اسود+ بهارات+بصل + طماطم +معجون صلصة

الطــــــــــريقــه:
يحمر البصل وتوضع عليه البهارات كما في الصوره


[img][/img]


نضع الطماطم في الخلاط مع معجون الصلصة ونضيفه الى البصل

[img][/img]

ثم نضع اللحم والخضار في قدر ويغمر القدر بالماء ويوضع على نار متوسـطه

نعجــــن الدقيق البر بالماء الدافيء وتترك لحد ماتتماسك وتلين العجينه


تقطع العجينه الى دوائر صغيره

[img][/img]
توضع دوائر العجينه في آله المطازيزوتدهن الاله بالزيت حتى لا تلتصق العجينه وتكبس كما في الصوره

[img][/img]


[img][/img]


[img][/img]



ضعي عجينه المطازيز على اللحم والخضار في نار عاليه وبعد ماتخلصين ضعي الليمون الاسود و يترك على نار هادئه لمده ساعه ونصف

[img][/img]


[img][/img]


واخيرا ضعيه في صحــن التقديم


[img][/img]

وبالهنـــــــــــــــــــ ــاء والعــــــــــــــافيــه..