الموضوع: سندويشات الشوكولاتة

سندويشات الشوكولاتة
________________________________________
المقادير :
- 1 علبة x 397غ حليب مكثف محلى
- 2/1 1 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة كسترد
- 3 ملاعق صغيرة نسكويك
- 500غ جبنة ماسكربون
- 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)
- بسكويت الشاي متنوع الأحجام
- 4/1 كوب حليب بارد
- 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (إضافية)
الطريقة :
- يخلط الحليب المكثف مع الماء و الكسترد و النسكويك حتى يصبح لدينا مزيج متجانس .
- يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ بالغاليان و يصبح كثيفا ً يرفع عن النار و يسكب في طبق زجاجي و يترك جانبا ً حتى لمدة 10 دقائق حتى يبرد .
- تمزج الجبنة بشكل جيد مع مزيج الكسترد ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة و تخلط جيدا ً مع المزيج و يترك المزيج في الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد .
- يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد و تغطى بقطعة بسكويت أخرى تكرر العملية حتى تنتهي الكمية .
- يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الأضافية المذوبة و يترك في الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد .
- تقدم الساندويشات مع الشاي و القهوة