فيليه الدجاج المشوي على طريقة منال العالم
فيليه الدجاج المشوي على طريقة منال العالم
المقادير:
صدور دجاج بدون عظم(فيليه)نصف كيلو
خلطة التتبيلة
:
ثلاثة ارباع كوب لبن شرب
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
( ملح + فلفل اسود+ كزبرة ناعمة+ كمون ناعم+ شطة + روزمري( اكليل الجبل) )
بالنسبة لي ما ناكل شطة فحطيت فلف احمر مثل الشطة بس مو حار
التغليفة
ملعقة طعام بقسماط
كوب كويكر
ربع كوب جبن بارميزان
ملعقة صغيرة روز مري
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة:
ندق صدور الدجاج في كيس نايلون بالمدقة من الطرفين بهذا الشكل
http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/dd354c65d5.jpg
ثم نضع البهارات في كيس نايلون مع الملح والثوم واللزنجبيل واللبن ونخلطهم جيدا
http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/80bf0ae45e.jpg
ثم ننتقل للتغليف
نضع كل مقادير التغليف في فرامة البصل ونخلطهم لتصبح ناعمة
http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/b97a20d357.jpg
ثم نغمس قطع الدجاج بالتغليفة ونصفها في صينية بايركس ونضع باقي الخلطة اللي بالكيس عليها وشوي زيت زيتون
http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/ef30c1d5f6.jpg
نضعها بالفرن حتى النضوج
ثم نقدمها بالهنا والعافية
http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/80a1a7bec0.jpg
منقول
رد: فيليه الدجاج المشوي على طريقة منال العالم
ماشاء الله تبارك الله وجبة رائعة من رائعة المنتدى
امتعينا بجديدك
رد: فيليه الدجاج المشوي على طريقة منال العالم
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
رد: فيليه الدجاج المشوي على طريقة منال العالم
رد: فيليه الدجاج المشوي على طريقة منال العالم
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
رد: فيليه الدجاج المشوي على طريقة منال العالم