الموضوع: اللحمة بأعواد الكرفس

اللحمة بأعواد الكرفس]










_اسكالوبا لحم بقر . أي نوع( دجاج أوغنم)
_ عود كرفس .
_ جزرة متوسطة .
_ فصا ثوم .
_ ربع ملعقة سكر .
_ ربع ملعقة ملح .
ربع ملعقة فلفل أبيض .
_ 3 ملاعق صلصة .
_ 3 ملاعق محلول طحين الذرة .
_ بيضة متوسطة







1_قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة ,والخضروات إلى شرائح طولية رقيقة.
2_ انقعي قطع اللحم فقط في الملح والسكر والفلفل الأبيض والبيضة ومحلول
طحين الذرة ,واتركي هذا الخليط لمدة نصف ساعة.
3_ اقلي قطع اللحم في مقلاة مليئة بالزيت ثم ارفعيها من على النار .
4_ حمّري في المقلاة قطع الجزر والكرفس والثوم وصلصة الصويا
بقليل من الزيت ثم اضيفي قطع اللحم , واتركي الوجبة على النار
حتى تنضج ثم قدميها ساخنة