المقادير
ملعقــــــة اكل خميـــــــرة فورية




كوب وربع ماء
نص ملعقة شاي ملح
3ملاعق سكر
ملعقتين حليب بودرة

ربع كوب زيت
4كوب دقيــــــــــق

الطريقـــة


في وعاء فيــــه ماء دافي نضع ملعقة اكل خميرة وثلاث ملاعق سكر ونخلطهم معا 12 دقيقة او الى ان يصير رغوة من الخميرة




بعد 12 دقيقة نضيف الحليب البودرة والدقيق ونعجن جيدا ثم ربع كوب الزيت وباقي الدقيق ونحعجن جيدا لخمس دقايق









نغطي العجين ونتركة يختمر لمدة ساعة




ناخذ جزءمن العجين بشكل طولي ونرشة بالزعتر ونلفة بشكل رول







ونقطعة ونصفة بصينية دائرية مدهونة




\

وبنفس الطريقة نرش القرفة المطحونة مع السكر











نستمر بنفس الطريقة بباقي المقادير عملت فيها حشوات تمر واخرى جبنة واخرى زعتر وقرفة مع السكر وغيرها
او تكون فيها

حشوات اخرى خضار او شاورما لحم او دجاج او نقانق









ونتركها تترتاح نص ساعة بعدها ندهن الوجة بالبيض المخلوط مع الحليب البودرة ويرش السمسم وحبة البركة عليها




وندخلها الفرن الى ان تنضج









ملطووووووووووووووووش