يعتبر الكافيار أو غذاء الاغنياء كما يسميه ‏ ‏متذوقيه من أغنى وأغلى أنواع الثروة السمكية
لاحتوائه على فوائد غذائية جمة
قليل‏ ما ‏تجدها في أي منشط أو عقار طبي
فضلا عن خلوه من أية أعراض جانبية تضر بصحة الانسان.
وإليكم
طريقة استخراج الكافيار بجمهورية إيران