الموضوع: البيض الحار(طبق صيني)

المقادير :



8بيضات-بصلة مفرومة-2بصلة خضراء مفرومة للتزيين- صلصةالصويا للتزيين -4قرون فلفل أحمر مجففومنظف من البذور ومفرومة -2ماعقة كبيرةزيت نباتي- 4/1 ملعقةصغيرة كركم مطحون-ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون-4/1 ملعقة صغيرة ملح



طريقة العمل :

-سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وعميقة واقلي الفلفل والبصل قليلا -اخفقي البيض في وعاء وأضيفي اليه البهارات واخلطيهم جيداثم اضيفي هذا الخليط الى المقلاة فوق البصل والفلفل مع التحريك الى أن تجمد -ضعي فوق هذا الخليط صلصة الصويا وزينيه بالبصل الأخضر المفروم.

جداً لذيذ