فناجيل الدجاج المحشوة


اول شي ما تاخد اكثر من ساعة وتنفع وقت الزنقات

بس الاهم يكونعندك

قطع دجاج مخلو من العضم (حسب الكمية اللي بتسويها)
بالتحديد صدريندجاج تكفي لعمل 10 فناجين او اكثر شوي

+حبة بصل و ضرس ثوم +ملعقة عصيرليمونة

تحط كل هالمكونات بالفرامة اللي تستخدم للبصل

وبعدين تحطينهافي صينية العجن وتضيفين ليها ملح و فلفل اسود وشوي يهارات مشكلة

وتضيفينلها بازلاء حبوب اما تكون مثلجة او المعلبة و شرائح جزر تبشرينها ببشارة الجبن وقطع صغيرة من الزيتون الاسود

وتخلطينهم كويس

وبعدها تجيبين فناجينالقهوة وتحطين بيها هالخليط بس تحاولي تتركي تجويف بالنص عشان الحشو ....ان شاءالله فهمتو قصدي

وتحطينها في طنجرة البخار
يعني تحطين الفناجين فيالطنجرة العلوية وتكون في الطنجرة السفلية موية طبعا

وتخليهم حوالي من 35الى 40 دقيقة

وما تخافوا ترى الدجاج ما يلصق بالفنجان بمجرد ما يتماسكيتحول بسهولة

نجي لحين للحشوة

ناخدوا حبة بطاطس و شوي بازلاء حبوبونسلقهم بموية تقدروا تسلقوهم بطنجرة الموية السفلية بالمرة


و بعد ماتستوي البطاطس قطعيها مربعات واخلطيها بالبازلاء معاهم ملعقة مايونيز و2 ملاعقفيلادلفيا
وشوي ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

بعد ما تستوي الفناجين
تحشينها بالحشو

وتزينيها بجبنة موزاريللا من فوق
وادخليها الفرنوتقدم فورا

وبالهناء والشفاء


وهده الصور وباقيلي من الخليطسويته دوائر وحطيته بالفرن لمدة 30 دقيقة وفوقها جبنة



وهذه من قريب