رولات البيتزا



مقادير العجينة

كأس دقيق

3 كأس ماء

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

2 بيضة

ملح




مقادير الحشوة

دجاج أو لحم أوخضار

صلصة البيتزا المفضلة لديك

بصل مقطع شرائح

فلفل أخضر بارد

مشروم

زيتون

جبنة الموزاريلا مبشورة


طريقة تحضير العجينة

نخلط المقادير السابقة مع بعض جيداً

ونتركها نصف ساعة لترتاح

نسخن مقلاة صغيرة على النار

ونمسحها بقليل من الزِبدة

نسـكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينة

على المقلاة الساخنة ونوزعها بالتساوي

على قاع المقلاة

نترك العجين يتحمر قليلا على نار هادئة

ثم نقلبه على الوجه الاّخر

نكمل خبز بقية العجين بالطريقة نفسها


طريقة الحشوة


نضع ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا

على طرف العجينة

نضع باقي مكونات الحشوة فوق الصلصة

نطوي الجانبين إلى الوسط

ثم نلفها بشكل أسطواني

نغط رولات البيتزا بالبيض

ثم بالبقسماط ثم نقليها بالزيت
وبالهناء والعافيه