- الإهدائات >> emad fayed الي المنتدي : برنامج لإدارة الجمعيات الخيرية ( أبواب الخير الإصدار الأول ) محمد 1981 الي للاحبةفي الله : السلام عليكم ارجو ان يكون جميع اعضاء منتدى حزنة الاسلامي بخير الزعـــــ20ـــــيم الي الجميع : أقوى أمطار وسيول مرت على بلجرشي في القسم العام ..مشاهدة ممتعة اتمناها لكم .. الامير الي الى الجميع : فترات التسجيل عبر نظام نور فى (( المنتدى التعليمي )) فتى الدار الي الأهالي : فديو لسيل الجلة في قسم الاهالي وصور للمطر يوم الاثنين 17/5 نحمد الله ونشكره على هذه النعمة الزعـــــ20ـــــيم الي الجميع : حصرياً على منتديات حزنة نت صور لإنآرة جبل حزنة المرحلة الثآنية للمشآهدة >> في القسم العآم .. مشآهــــدة ممتعة الزعـــــ20ـــــيم الي :: الجميــــــــــــع :: : تم تنزيل صور مميزة في موضوع حزنة اليومـ >> في القسم العآمـ .. مشآهدة ممتعة .. الشاطئ الي لاعا دة حلقة حزنة : لاعا دة حلقة حزنة الكتا بة على شات قنا ة السيوف على الرقم835222 او الفا كس رقم026984414 خالد الحزنوي الي الاهالي : حلقة خاصة عن قرية حزنة عبر برنامج ربوع الجنوب على قناة السيوف بعد مغرب اليوم السبت الشاطئ الي دعوة اها لي حزنة : شا هدوا حزنة على قنا ة السيوف بعد مغرب اليوم السبت ونا مل الدخول بالشا ت على رقم 835222

النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: اكلات هنديه امممممممم لذيذة

  1. #1
    مشرف الصورة الرمزية احساس غريب
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    3,304

    معرض الاوسمة

    افتراضي اكلات هنديه امممممممم لذيذة

    اكلات هنديه امممممممم لذيذة






    الماسلا (Caram Masala)

    مقاديره :
    - 10 حبحر ( فلفل ) أحمر مجفف .
    - 3 أعواد قرفة
    - 2 أوراق الكاري
    - 2 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
    - 2 ملعقة كبيرة كمون غير مطحون
    - ملعقة شاي حبيبات الفلفل الاسود
    - ملعقة شاي قرنفل
    - ملعقة شاي حلبة غير مطحونة
    - 4/1 ملعقة شاي حبحر أحمر مطحون .


    الطريقة:

    - في مقلى تيفال يحمس الحبحر الاحمر الغير مطحون مع القرفة وأوراق الكاري لمدة دقيقتين .
    - يضاف إليه باقي البهارات ماعدا الفلفل الاحمر المطحون ويحمس لمدة 10 دقائق ثم يطحن جميعاً ويضاف إليه الفلفل الاحمر المطحون ويوضع في علبة ويحكم أغلاقة ...
    - يمكنك وضع كمية للاستعمال اليومي والباقي الاحتفاظ فيه في علبة محكمة الاغلاق في الفريزل ..





    - الدجاج الحار الهندي


    المقادير:

    - 350 غرام من الدجاج الفيليه
    - ربع ملعقة صغيرة من الحلبة
    - 2 حبة بصل
    - نصف ملعقة صغيرة من ثوم
    - نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    - 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
    - 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
    - 1 ملعقة صغيرة من الملح
    - 400 غرام من صلصة الطماطم
    - 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    - 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
    - 3 حبات من الفلفل الأخضر الحار
    - نصف حبة من الفلفل الرومي الأحمر
    - نصف حبة من الفلفل الرومي الأخضر
    - نصف حبة من الفلفل الرومي الأصفر
    - 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة


    الطريقة :

    1. يقطع الدجاج و الفلفل الرومي مكعبات متوسطة و تفرم الكزبرة الخضراء و البصل و الفلفل الأخضر الحار
    2. يسخن الزيت م يضاف إليه البصل و الثوم و الزنجبيل و يحرك حوالي 5 دقائق على نار متوسطة ثم تخفف الحرارة
    3. تخلط الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الملح و عصير الليمون و صلصة الطماطم ثم تضاف إلى خليط البصل و يترك على النار حتى تتكثف الصلصة
    4. يضاف الدجاج و يطهى على نار مرتفعة مدة 7 دقائق
    5. يضاف الكزبرة الخضراء و الفلفل الرومي و الفلفل الأخضر الحار و تخفف الحرارة و يغطى الإناء و يترك حوالي 10 دقائق ثم يوضع في صحن التقديم و يقدم.



    سمبوسك هندي



    من المأكولات الهندية المشهورة و هو عبارى عن عجينة تصنع منزليا و تحشى بالخضار كالجزر و البطاطس و البازلاء و يضاف إليها الكزبرة الناشفة و الكمون و الملح و الفلفل الأسود


    المقادير

    العجين

    كوب دقيق
    ربع كوب زيت نباتي
    نصف كوب ماء
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة شمر
    1 ملعقة صغيرة يانسون


    [الحشو ه


    1 حبة جزر
    1 حبة بطاطس
    1 كوب من البازيلاء
    1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
    1 حبة بصل
    2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
    1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
    1 ملعقة صغيرة من الكمون
    1 ملعقة صغيرة من الملح
    1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    زيت نباتي
    ماء

    الطريقة


    يوضع الدقيق في إناء يضاف الملح و اليانسون و الشمر ثم تصنع حفرة في الوسط و يضاف الزيت و يعجن العجين ثم يضاف الماء بالتدريج
    يستمر العجن حتى يصبح العجينة لينة و متماسكة ثم تغطى و تترك جانباً
    بالنسبة للحشو تسلق البطاطس و الجزر و البازيلاء في الماء حتى تلين ثم تقطع البطاطس و الجزر مكعبات صغيرة
    يفرم البصل و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار ثم يحمر البصل في الزيت
    تضاف البطاطس و الجزر و البازيلاء و الفلفل الأخضر و الكزبرة الخضراء و يحرك المزيج
    تتبل الخضار بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة الناشفة ثم يترك جانباً
    تقسم العجينة كرات بحجم الليمون ثم يفرد كل قسم و يقطع نصفين يحشى كل قسم بمقدار ملعقة كبيرة من الحشو ثم تلف الأطراف و يغلق السمبوسك
    يسخن زيت عميق حتى يصبح ساخناً ثم يقلى السمبوسك في زيت معتدل السخونة حتى يحمر من جميع الجهات ثم يصفى و يوضع في طبق التقديم و يقدم.

    وبالهناء والعافية




  2. #2
    عضو ذهبي الصورة الرمزية شذى الإيمان
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    المشاركات
    4,059

    معرض الاوسمة

    افتراضي رد: اكلات هنديه امممممممم لذيذة



  3. #3
    مشرف الصورة الرمزية احساس غريب
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    3,304

    معرض الاوسمة

    افتراضي رد: اكلات هنديه امممممممم لذيذة

    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .



  4. #4
    عضو فعال الصورة الرمزية سعيد2009
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    1,485

    افتراضي رد: اكلات هنديه امممممممم لذيذة

    مشكور يعطيك العافيه

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 
 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45