سيانبون التمر







المقادير


المواد الناشفة:

1/2. 2 كوب دقيق
رشة ملح
2 ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام بيكنج بودر
1/2. 1 ملعقة طعام خميرة خبز
4 ملاعق طعام حليب بودرة

المواد السائلة :
بيضة
4 ملاعق طعام زيت او زبدة
ملعقة طعام خل ( ليعطي العجين هشاشة بعد الخبز )
كوب ماء دافي قابل للزيادة والنقصان

الحشو..
قالب كبير تمر معجون
بندق او لوز مهروش
3 ملاعق كبار قرفة

الصوص ..
علبة قشطة
كوب شاي صغير دبس التمر ( رُب ) ممكن نزيد حتي يتكون صوص سائل نوعاً ما

الطريقة ..
تعجن المقادير وتترك لتختمر ، نعجن التمر قليلا باليد ثم نفرده بين كيسين نايلون بالنشابة ونرقه علي قد مانقدر ..
بعد ان نرقها تماما نكون قد فردنا العجين بشكل مستطيل ونضع عليه التمر المفرود ونحاول نغطي العجين قدر الامكان ثم نرشها بخليط القرفة واللوز
ونلفها على شكل رول ونقطعا دوائر نرصها في صينيه ونخبزها علي فرن 250 في الرف الاوسط حتي تحمر.

ثم تزين بالصوص وتقدم