الموضوع: تشيزكيك بقشطة الفراولة..

..

*للقاعدة:
2/1-1 ك بسكويت دايجستف مطحون خشن
اصبع زبدة مذوبة(100 غ)
- نخلطهم مع بعض ثم نرصهم في صينية التشيزكيك (قاعدتها متحركة) مقاس 24 سم ثم ندخلها الثلاجة حتى الانتهاء من عمل طبقة خليط الجبن.

[img][/img]

*خليط الجبن:
1 ك كريمة خفق(كريمة سائلة)
2/1 ك سكر
8 حبات جبن كيري
2 علبة قشطة نستلة بالفراولة..وهي صورتها..
[img][/img]
1 م ص روح الفراولة..

1 ظرف( 1 م ك ) جيلاتين سادة
[img][/img]
4/1 ك ماء ساخن
*الطريقة:
- نخفق أولا الكريمة نفس الطرق السابقة ثم نضيف السكر ونخفق ثم نضيف الجبن والقشطة و وروح الفراولة.

[img][/img]

[img][/img]
- نذوب الجيلاتين في الماء الساخن ونحرك بملعقة حتى يذوب تماماً ثم نتركه يدفئ قليلا ثم نضيفه للخليط السابق..
وهذا شكل الجيلاتين بعد ماذاب..

[img][/img]
وهذا شكل الخليط النهائي..
[img][/img]
- نصب خليط الجبن على القاعدة ثم ندخل الصينية الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ..حتى تجمد طبقة الجبن..
[img][/img]

* الطبقة العلوية:
مقدار من الباي فيلينق بالفراولة,,واستعملت هذا النوع..
[img][/img]
نوزع مقدار منه على طبقة الجبن بعد أن جمدت..ثم نفك القالب عن الصينية..وتقطع .. وتقدم..
[img][/img]