مفأجاة جديدة لعشاق التمر

**احساس غريب** · 06-13-2008, 04:07 AM

مع الصوم تتجه الأنظار الى المواد الغذائية التى تكون ذات فائدة غذائية كبيرة وسهلة هضم ، وبالطبع يكون التمر هو رائد الأغذية الرمضانية حيث لا تخلو مائدة رمضانية منه ويفطر عليه كل صائم وذلك لأنهم فقدوا الكثير من سكريات طول اليوم . وذلك لأن الصائم يعتريه نقص فى السكر الذي يمده بالطاقة وكذلك بعض العناصر الحيوية الهامة التي يغيرها في الافطار والسحور بالبدائل الغذائية والتمر سريع الهضم والامتصاص خلال ساعة من تناوله مما يسرع في امداد الجسم بالطاقة وتعويضه بالعناصر المعدنية والفيتامينات والكربوهيدرات مع ما يقوم به التمر إثر ما به من مواد سلليوزيه تساعد المعدة على عملياتها الهضمية وكذلك تنظيفها وتطهيرها . ودعت الدراسة إلى ضرورة إدخال التمر ضمن غذاء الأطفال لأنه يمنحهم المزيد من السكريات اللازمة لتوليد الطاقة ، وينصح خبراء التغذية بإستبدال الحلويات الرمضانية بالتمر والفاكهة المجففة والابتعاد عن الدهون ‏‏والمقالي قدر المستطاع ،ومن السنة ان نبدا افطارنا بالتمر, وللتمر فوائد لاتحصى ولا تعد من اهمها:

- يساعد على العلاج من الأنيميا لما يحتويه من معدن الحديد.

- يعالج أمراض القلب لاحتواءه على عنصر الحديد.

- يعالج الإمساك نظراً لاحتوائه على كمية عالية من سكرالفواكه "الفركتوز".

-التمر فعال ضد الحساسية لاحتواءه على عنصر الزنك.

- يوقف النزيف أثناء الحمل لاحتوائه على فيتامين "k" و "التاناين" الذي هو عبارة عن مادة قابضة. يمكن استخدامه أيضا في حالات الفشل الكلوي لاحتواءه على فيتامين بي1 وبي2 و بي6 إضافة إلى سكر الفواكه .

- يخفف من الحموضة والحرقان لاحتوائه على الأملاح القلوية.

- يمنع الدوخة ودوار الرأس لاحتواءه على بعض العناصر مثل الكاروتين.

- يساعد على منع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم.

- يعمل التمر على إعادة نظام البناء في جسم الإنسان لإحتوائه على الفسفور وباقي الأملاح المعدنية والفيتامينات.

- دقيق التمر المجفف ونواته المطحونة تساعد على الشفاء من الربو وضيق التنفس.

- التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات ،والسوس الذي بداخله يلتهم الاميبا ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب الانسان